D-丙氨酸

英文名：　D-Alanine

CAS No.：　338-69-2

分子式：　C3H7NO2

分子量：　89.09

产品描述： 白色结晶体或结晶粉末，有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%，易溶于水和甲酸，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

生产标准： AJI92

主要性能指标:

重金属：≤10ppm

含水量：≤0.20%

灼烧残渣：≤0.20%

含量：98.0-101.0%

PH：5.7-6.7

主要用途：

用于食品加工工业：

1．作营养增补剂，调味剂；

2．具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；

3．具有特殊的甜味，可以改善人造甜味剂的味感；

4．改善有机酸的酸味，改进醋的风味；

5．作合成酒精和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可防止泡酒老化，减少酵母臭；

6．具有抗氧化性，在各种食品加工中，如油类、酱类、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善风味。

用于医药工业：用于合成某些手性药物中间体的原料。

包　装： 25公斤纸板桶